土作りは冬の間に寒起こしで30センチ位スコップで土を引っくり返します。これは土の中にいる害虫を寒さと日光で死滅させるためです。その後に畑全体に堆肥を鋤き込み、微生物の働きを助けます。微生物によって健康な土になり、美味しい野菜ができます。
収穫体験ができます
菜園に実っているキヌサヤエンドウやトマトなどを自分で収穫できます。ジャガイモは株ごと抜き、1株についている数の多さにビックリすることでしょう。【自分で収穫した野菜を食べる】子供達の食育として収穫体験はいかがでしょうか。(収穫体験は事前に連絡)
【収穫予定表】をご覧下さい。
畑のお好みの大根を抜いてみませんか。思ったより地中深くまで伸びています。
葉付きダイコンを販売してます。葉を油揚げで炒めて美味しくいただけます。
庭の竈で焼き芋をします。 試食会は12月1日㈰10時~13時です。
今年もサツマイモは紅ハルカと安納芋の2種類を植え付け大きく育ちました。10月中旬に掘り出しをして熟成済みです。
kensgardenのユーカリやミモザなどを使って、リースやスワッグつくりを予定しています。また庭にあるピザ窯で本格ピザを焼く体験も企画予定しています。